شبکه های اجتماعی
 

پوست و زیبایی

ترکیبات شیمیایی زعفران ، مهم ترین ترکیبات موجود در زعفران شامل زرد رنگ که به خوبی در آب محلول اند ( مشتقات کروستین ) ، ترکیبات تلخ از جمله پیکرو کروسین که به ویژه مقوی معده می باشند ، مواد معطر ( اسانس ) که مهم ترین ترکیب آن سافرانال می باشد که گاهی تا ۱ درصد زعفران را تشکیل می دهد ، روغن ثابت به میزان حداکثر ۱۰ درصد ، رطوبت حدود ۱۳۱۰ درصد و ترکیبات معدنی حدود ۵ درصد می باشد .
یک قاشق غذاخوری زعفران (دو گرم ) حاوی موارد زیر است :
-۶ کالری
-۱٫۳ گرم کربوهیدرات
-۰٫۲ گرم پروتئین
-۰٫۱ گرم چربی
-۰٫۱ گرم فیبر
-۰٫۶ میلی گرم منگنز (۲۸درصد از مقدار توصیه شده ی روزانه )
-۱٫۶ میلی گرم ویتامین سی ( سه در صد از مقدار توصیه شده روزانه )
-۵٫۳ میلی گرم منیزیم ( یک درصد از مقدار توصیه شده ی روزانه )
-۰٫۲ میلی گرم آهن ( یک درصد از مقدار توصیه شده ی روزانه )
-۵ میلی گرم فسفر ( یک درصد از مقدار توصیه شده ی روزانه )
-۳۴٫۵ میلی گرم پتاسیم ( یک درصد از مقدار توصیه شده روزانه )

زعفران دارای خواص دارویی است و مهم ترین ویژگی آن را شادی آوری آن دانسته اند که دارویی در مقابل افسردگی محسوب شده و به عنوان یک داروی طبیعی تسکین دهنده اعصاب مورد استفاده قرار می گیرد .

فروشگاه اینترنتی Birjandzaffron.com در زمینه عرضه و فروش زعفران بسته بندی شده و فله بیرجند فعالیت می‌ کند. دسترسی آسان به حجم وسیعی از زعفران اصل و درجه یک جهان با فروشگاه اینترنتی زعفران بیرجند میسر شده است. رد کردن